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【品牌】
奠濟宮，建於同治十二年，這座已有百年歷史的廟，佇立在基隆廟口，四周的小吃攤販，已是基隆市民生活的一部份，更是基隆地區最熱鬧的地標之一。聞名台灣北部基隆廟口鼎邊趖，攤位在奠濟宮前方右側，吳家鼎邊銼有百年歷史，是最早在基隆廟口經營小吃攤生意者之一。鼎邊銼名稱源由於製作方法，［銼］是指黏液爬滾的狀態，就是在鼎的邊緣慢慢爬滾的意思。把在來米磨成米漿沿著鼎邊滾下，一面烤一面蒸，製成的東西就叫［鼎邊銼］。鼎邊趖是以蓬萊米研磨成粉加水調勻，先在抹了油的熱鍋上燙成薄皮，條後與金針、豬肉、蝦仁、香菇、魷魚絲、木耳、筍絲等湯料同煮，再上獨家的辣味配方，十分夠味。。

傳統的［鼎邊銼］是福州小吃，常被福州人作為主食，不一定是湯食，有時乾吃，但是不論如何烹調，配料並不多，型式？台南的［鼎邊銼］較為接近。廟口［百年吳家鼎邊銼］的特色是配料ˋ種類多包括：肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、鮑魚、小魚干、金勾蝦、高麗菜、蒜頭酥、芹菜等，用這十多種上選的湯頭料熬製而成的頂極湯食，再加上［鼎邊銼］就大功告成，堪稱料多湯頭佳［百年吳家鼎邊銼］。




【材質/成分/規格/包裝內容】
3碗裝，約429公克。
【產地】
基隆
【保存期限】
本產品收到後請盡快放入冰箱，冷凍可保存3個月,若於5日內食用，冷藏亦可保持新鮮。

【商品成分／食品添加物／營養標示】
依產品包裝所示
【廠商資訊：名稱／電話／地址】
◆廠商名稱:黑貓探險隊

◆廠商電話號碼:(02) 26521719

◆廠商地址:臺北市115南港區重陽路200號5樓


【產地】
台灣
【產品責任險】投保金額非為理賠金額
◆投保產品責任險字號:富邦產險0500-03PD000463
【食品登錄字號】
F-170762591-00000-0



＊趖 + 肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、魷魚、小魚干、竹筍、金勾蝦、蒜頭酥、等多種上選的湯頭料

＊真材實料 品質高

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